Чайный пунш
На 2 порции:
0,5 л чая,кубик коричневого тростникового сахара,
0,25 л рома,1 лимон,корица,щепотка имбиря и муската.
Готовим:
Из мякоти лимона отожмите сок,растворите в нем сахар и подогрейте 
до образования карамели.Не снимая ёмкость с огня,добавьте в нее
ром и подожгите,спирт от высокой температуры испарится,а карамель
приобретет ароматный привкус.Как только пламя погаснет,положите в ёмкость специи
и в последнюю очередь влейте чай.