Пирог с Помидорками
На 15-20 кусочков:
2 стакана муки,соль
200 гр сливочного масла
3 ст.ложки сахара
4 ст.ложки холодной воды
10-15 средних помидоров
350 гр творожного крем-сыра
2 желтка,30 гр тертого сыра
лук-порей,или зеленый лук
черный молотый перец

Готовим:
Порубите муку с маслом.Добавьте сахар,соль по вкусу,воду и замесите тесто.
Уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто по размеру формы с учетом бортиков.Выложите тесто 
в промасленную форму,уберите в духовку и выпекайте до полуготовности
(как только начнет румяниться,вынимайте).Дайте ему слегка остыть.
Взбейте желтки с солью.Смешайте желтки с творожным крем-сыром.
Добавьте тертый сыр.
Выложите на корж творожную начинку,а сверху-помидоры.
Помидоры в коржике должны утонуть почти на половину.Поперчите.
Посыпьте всё зеленым луком и уберите в духовку ещё на 15-20 минут.